Irish soda bread con uvetta e pinoli
Irish soda bread, lo adoro! È facile, veloce, non deve lievitare, puoi arricchirlo con quello che vuoi, che sia dolce e salato. Se ti avanza il giorno dopo è buonissimo leggermente tostato. Insomma non esiste un buon motivo per non farlo e io l’ho fatto, con uvetta e pinoli!