Biscotti

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Biscotti di Merano

Biscotti

I biscotti di Merano sono una specialità tipica di tutto il comprensorio meranese, ma con mia somma sorpresa in internet non ne ho trovato quasi traccia. In molti siti vengono scambiati per una versione in miniatura della famosa “Linzer torte”, e in effetti le ricette sono piuttosto simili, entrambe infatti...

lanaebiscotti

29/11/2014

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Biscotti rustici uvetta e pinoli

Biscotti

Oggi vi propongo dei biscotti di una semplicità imbarazzante, ma come spesso accade le cose semplici sono anche le più buone, e fidatevi di me quando vi dico che questi biscottelli rustici sono buoni davvero. La lista degli ingredienti è veramente breve, perciò è importante che siano di buona qualità...

lanaebiscotti

29/10/2014

Baci di dama al cacao

Baci baci baci, che vengano da un bel ragazzo o da una “dama” un bacio non si rifiuta mai, perciò ben vengano anche questi baciotti dalle labbra un po’ screpolate, forse non belli ma decisamente buoni. Di questa ricetta, originaria di Tortona, ne esistono moltissime versioni, c’è chi usa le...

lanaebiscotti

12/12/2009

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Easy honey cookies

Biscotti

Qualche giorno fa mi sono trovata davanti alla rivendita del miele in via Delle Clavature a Bologna e visto che: a) ne ho sentito parlare molto bene da tante persone e, b) avevo quasi finito il miele nella dispensa (non sia mai che rimanga senza), ho deciso di provarlo, perciò ne ho comprato mezzo Kg...

Biscotti di riso alla cannella gluten-free

Biscotti

Qualche anno fa venni a contatto con il “piccolo dramma” della celiachia, conoscevo la malattia perchè a scuola la mitica professoressa Galassi ce la fece studiare, ma al tempo non realizzai quanto pesante fosse l’impatto di questa patologia sulla vita di tutti i giorni. La farina di riso, una valida alternativa per celiachi. Il glutine...

Cuori di miele e vaniglia

Biscotti

Io ADORO il miele! Miele… già di per se la parola suona dolce, chissà forse in una vita precedente ero un’agile apetta, oppure (quasi sicuramente) un’orsa cicciottella che andava a caccia di alveari. Il miele è l’alimento più biologico che esista, tanto biologico che l’uomo potrebbe proprio evitare di metterci...

lanaebiscotti

14/10/2009